Paj kondenserad mjölk

Du behöver:

16 digestivekex (ca g)

g smör

1 flaska kondenserad mjölk

4 äggulor

1 dl citronsaft

4 äggvitor

3 dl strösocker

1 krm ättika eller citronsaft.

Gör sålunda här:

1. Sätt ugnen vid °C. Börja med för att smälta smöret och ställ sedan åt sidan på grund av att svalna.

2. Mixa digestivekexen i en matberedare till ett fint smul och tillsätt sedan smöret.

3. Tryck ut smulblandningen inom en pajform (använd gärna en med löstagbarbotten). Förgrädda i mitten av ugnen i 15 minuter.

4. Blanda ihop äggulor och den kondenserade mjölken. Tillsätt citronsaften och rör om. Häll upp fyllningen i pajskalet och grädda den inom mitten av ugnen inom ca 13 minuter. då du skakar formen bör fyllningen ha stannat, då vet du att den är färdig.

5. placera eller sätt äggvitor, strösocker och ättika i en ren kopp som tåler värme (gärna rostfri). Placera skålen ovan ett vattenbad. Värm vid under omrörning tills den når ca grader alternativt tills allt socker besitter smält. Ett tips existerar att stoppa ned en finger och sedan gnugga mot tumme

Paj med kondenserad mjölk - Är du ute efter ett speciellt recept med ingredienser från mejeridisken? Vi har recept för alla smaker!. 1 kolapaj kondenserad mjölk 2 Gör så här. 1. Krossa kexen i en mixer och tillsätt smält smör under arbetets gång tills det blir en smulig massa. 2. Strö ut massan på en plåt och grädda i ° ca 8 min. Låt svalna. 3. Fördela massan i 4–5 portionsformar. 4. Blanda gulorna med kondenserad mjölk utan att röra för mycket. 3 paj med digestivekex och kondenserad mjölk 4 Blanda äggulorna med den kondenserade mjölken och pressa ned juicen från lime. Smaka av, riv ner skalet från 1 lime och blanda. Häll smeten på pajskalet och grädda i 5 minuter. Vispa äggvitorna med sockret, det ska bli hårt (skålen ska kunna vändas upp och ned utan att smeten faller). 5 Karamelliserad mjölk är färdig kokat (kondenserad sötad mjölk) Det här behöver du: 1/2 pkt digestiv gram smält smör 1 burk karamelliserad mjölk gram mjölkchoklad eller mörk choklad (Knappt)1 1/2 dl vispgrädde 2 nypor flingsalt Serveras med lättvispad grädde Gör så här. 6 Fyllning: 1 burk kondenserad sötad mjölk (ca. g) dl citronsaft från färskpressad citron rivet skal från 2 st. citroner 3 tsk vaniljsocker 1 ägg 2 äggulor Pajskal: g smör g kex (jag använde digestive). 7 paj med digestivekex och kondenserad mjölk 8 75 g smör, smält eller rumstempererat. 9 2 1/2 dl vispgrädde. 10 1 tsk bakpulver. Smält smöret och låt det bli lite brynt. Rör ner kondenserad mjölk samt grädden. Tillsätt övrigt och häll över äpplena. Grädda pajen 30 minuter i grader varmluft. Tips: Denna paj går bra att göra med tex bär med tänk då på att blanda bären med 1 msk potatismjöl. Lycka till!. 11 1 burk kondenserad mjölk. 4 äggulor. 1 dl citronsaft. 4 äggvitor. 3 dl strösocker. 1 krm ättika eller citronsaft. Gör så här: 1. Sätt ugnen på °C. Börja med att smälta smöret och ställ sedan åt sidan för att svalna. 2. Mixa digestivekexen i en matberedare till ett fint smul och tillsätt sedan smöret. 3. 12

Lime paj med kondenserad mjölk

Lime paj är en variant av den klassiska Key lime paj från Florida. Skillnaden är egentligen bara att det är vanliga lime istället för key lime.

Du kan servera tillsammans med lite vispad grädde alternativt göra maräng av äggvitorna som blir över.

Missa ej att kolla in vid vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du erhålla mer kontinuerlig inspiration samt tips av andra barnfamiljer så gå då tillsammans med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Lime paj med kondenserad mjölk

Måltid Dessert, Efterrätter

Ingredienser  

Skal

  • g digestivekex
  • g smör
  • 1 tsk vaniljsocker

Fyllning

  • 4 lime 1 dl fruktsaft + rivet skal ifrån alla 4
  • g kondenserad mjölk sötad
  • 4 äggulor

Gör sålunda här 

  • Sätt ugnen på °C (varmluftsläge). Ta fram enstaka springform och klä botten med bakplåtspapper.
  • Ta en bunke och krossa digestivekexen på grund av hand och använd sen en handmixer att mixa sönder kvarvarande bitar. Alter